他为俄罗斯人提供了伏特加的秘方,俄罗斯超市

2019-10-10 13:26 来源:未知

俄罗斯人有多爱喝酒?先看几张照片。

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然而,就像每个硬币都有两个面,俄罗斯人对于伏特加酒的醉心,也为他们带来了喜与忧,成为俄罗斯人心上的“红与黑”。

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“再爬进点儿一看,他们在胸前画十字还喝着伏特加———啊,肯定是俄国人!”这是作家列斯科在作品中的描述。可以想象,周边环境战火连连,重重杀机,拨开草丛,发现一支劲旅正在休憩,是敌?是友?哦,喝着伏特加,俄国人!这种描述显然有夸张的成分,但的确说明了俄罗斯人对于伏特加酒的沉迷。

跟大家说个故事。18世纪,彼得大帝提出无论贫富贵贱,私人均可酿酒。这一下,俄罗斯出现了全民酿造伏特加的宏大场面。彼得大帝还宣布了一道深受男人欢迎的法令:任何农妇如果在酒馆里强行带走她们正在喝酒的丈夫,就必须要接受鞭刑。喝酒中的丈夫,神圣不可侵犯!

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哈佛大学人类学家张光直所言,“达到一个文化的最佳途径之一就是通过它的肚子。”伏特加酒不仅仅与俄罗斯人相互影响,形成了独特的性情,而且还在俄罗斯文化的构成中,添写了浓墨重彩的一笔。如果把俄罗斯文化比作一株开满鲜花的园地,那么伏特加酒就是浇灌这片土地的水源,在俄罗斯的很多知识分子看来,伏特加酒作为俄罗斯文化的核心,绝不为过。

要说中国离了酒什么事都干不了,咱的烧酒速度也不比他们慢,中国人一年要喝掉一个西湖呢。

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在世界范围内,禁酒的事件时有发生,然而对于禁酒的原因,大都是因为节约粮食,或者为了累积军备物资。然而俄罗斯的禁酒,却是基于减缓社会矛盾和维护身体健康的原因。有关调查指出,仅仅在莫斯科就有 1.7 万名深度酒精中毒者,隐性酒精中毒者有11 万人,已经到医院求治的酒精中毒者约为 50 万人。与此同时,酗酒不单单损害健康,更会影响到饮酒者的行为,有数据显示,俄罗斯每年70%的犯罪是由于醉酒造成。

苏维埃政府禁酒宣传画

勃列日涅夫上台后,对伏特加酒放松,他本人也爱喝,勃列日涅夫执政时,伏特加每年给苏联上交1700卢布的税收。

古代俄罗斯小酒馆

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俄罗斯作家维克托·耶罗费耶夫曾说过: “我们喝的不是伏特加,我们正在喝的是我们的灵魂和精神。”在严寒中,无论是拿破仑的铁骑,还是希特勒的巨炮,如果没有伏特加,俄罗斯的卫士们还能否阻止他们侵略的脚步?或许俄罗斯将变成另外的样子。伏特加酒不仅让俄罗斯人民铸造了不屈不挠的战斗民族性格,更形成了别具特色的俄罗斯军旅文化。

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俄罗斯人喜欢伏特加的另一个原因,与气候环境有关。俄罗斯人生活环境大都是寒冷地区,喝酒能使人取暖,更使人敢于和自然界斗争。在俄罗斯喝酒买醉是一种生活的乐趣。1942年,苏德战争前夕,苏联最高领导人就下令,每天保证士兵喝上伏特加酒,在苏联政府认为,喝完伏加就能打胜仗。

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“黑”:俄罗斯酗酒和禁酒的跌宕起伏

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去年年底,俄罗斯西伯利亚城市伊尔库茨克市发生一起恶性事件,因为喝酒精替代品造成60人死亡,普京总统大怒,下令内阁严打。

俄罗斯好酒,特别是喜欢喝伏特加,这种酒是著名化学家门捷列夫的杰作,他为俄罗斯人提供了伏特加的秘方,甚至酒的名字也是他起的。在俄罗斯人眼中,酒是不可缺少的东西。公元988年,莫斯科大公弗拉基米尔公开称:“喝酒是俄罗斯人的一大快事!”因此,俄罗斯人嗜酒有很长的历史传统的。

“红”:伏特加酒泡出了俄罗斯人的真性情

二战苏联坦克兵痛饮伏特加

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对于俄罗斯人嗜酒的情况,苏联有位领导人葛罗米柯曾说:“我们要管管伏特加了,再喝人民就成酒疯子。”勃列日涅夫反驳他:“俄罗斯人离开酒什么也做不了!”

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十月革命后,苏联曾施行禁酒,但在上世纪二十年代撤销了。斯氏在苏德战争期间,彻底放开酒禁。从苏军与德军较量中,苏军能在冰天雪地中与德军战斗,伏特加起到作用。斯氏也钟爱伏特加。

俄罗斯的禁酒,可谓一波三折,屡禁不止,为什么如此?除了与俄罗斯人的传统与习惯有关之外,更重要的是伏特加酒关系到俄罗斯的经济命脉,此外,伏特加酒也曾在战争中起到举足轻重的作用。据了解,上个世纪30年代,世界笼罩在二次世界大战的战火硝烟之中,斯大林取消了此前的禁酒令,扩大了伏特加酒的产量,正因为此决策,伏特加酒支撑了苏联财政。不仅如此,战争打响后,苏联国防部规定每天给前线的战士分发100克伏特加酒,让战士们在冰天雪地里能借酒驱寒,这就像“喀秋莎”一样给士兵带来了力量。

海参崴著名的景点:酒瓶堆积成的玻璃沙滩。

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